热气腾腾的食物绝对是寒冷冬日里身心还有胃的最佳治愈。北方早已大雪纷飞，吃火锅配雪夜绝对是众人心中冬日吃货指数的最高位。怎么吃这顿火锅，才能口味最佳，看完这篇就知道。
吃火锅怎样的顺序放食材比较好
不要再一股脑的加食材破坏汤底，也许你觉得火锅不好吃有可能是你的方法没有对，快来看看小编总结的吃火锅技能吧！
get重庆老火锅技能
1、点菜的时候将豆芽和小葱各点一份
2、锅端上来之后首先将豆芽和小葱各放一半进去
3、等锅烧开后大火煮两分钟，等把表面的泡沫煮散后让店家加上格子
4、将需要长时间煮的肉类放入外围的格子
5、记得预留下4个角上的格子
6、转小火，只留中间一格沸腾即可，这时将鸭血和脑花放入之前留下的4个角上的格子内
7、中间还在沸腾的格子里就可以开始烫食毛肚、鸭肠、鹅肠、猪黄喉等鲜菜了，这时将火调到中火，周边的格子尽量不要沸腾
8、等鲜菜吃得差不多了，先前放下去的其他食材也差不多可以吃了，这时再将素菜放一些到中间的格子里煮着，先吃外围之前煮的肉类
get日式火锅技能
1 首先在锅上涂上牛脂
2 再在上面放上切薄了的牛肉
3 之后在肉上撒上砂糖，看起来入味了就加酱油和酒
4 用事先准备好的作料炖成酱汁
5 食材是葱、烤豆腐、魔芋丝、蘑菇
6 魔芋丝里的钙会让肉变硬，所以要和牛肉空出点距离
7 之后就是蘸料鸡蛋打匀即可
get一般火锅技能
如果不是特殊锅种，一般按照表上的这个放入技能就能享受到火锅里每一道食物的美味啦。
有哪些好吃的袋装火锅底料可以买
又到了天冷的时候了，火锅无疑是冬季恩物。但是市面上的火锅底料种类太多了，下面小编就给你总结下来自网友好评度超级高的这些袋装火锅底料。
桥头火锅底料
网友点评：重口味的人群基本都喜欢它。色泽红亮，开锅即飘香，下筷即知辣。
小肥羊清汤火锅底料
网友点评：小肥羊火锅底料，在少量的非麻辣锅底料里面算非常不错的了
蜀九香火锅底料
网友点评：蜀九香，川渝火锅底料最贵之一，是贵的火锅底料里面比较有代表性和影响力的。
德庄清一色
网友点评：德庄清一色，要说跟红油锅有啥不同，估计是更辛更清醒，不是红油的那种香辣。
麻辣空间火锅底料
网友点评：包装高大上，打开以后发现连蘸碟料都有，无需炒制，把汤料和调味油放到锅里加入开水，够麻够香，辣度倒适中，停不下来。
料理小白也能搞定的芝士年糕火锅
韩流的风潮带动着这款火锅也成了大家的心头好，爱吃糯糯的年糕又爱芝士的你，动手来做一做吧，其实超简单的哦
材料：芝士年糕 若干；南瓜年糕 若干；各式鱼饼 若干；番茄 1个；胡萝卜 半个；白菜 半个；金针菇 半把；厚切牛头劵 若干；辛拉面 1包；芝士 多多益善；可爱心形年糕 若干；海鲜 若干
做法：
1 把配料都准备好喜欢吃海鲜的可以加点大虾 蟹 贝壳类 提升鲜味
2 配料主料 芝士年糕 多放点这个好吃
3 然后把若干蔬菜切好造型 摆盘，加入牛肉厚片（厚的吃起来过瘾）
4 最后放上泡面和马苏里拉芝士 还是韩国进口的。
5 然后我们调酱汁 拿一个小锅 加入韩国辣酱加猪肉汤加行拉面调料包加一点
6 加点高汤调料 还有放点番茄酱 混合好以后加热 搅拌均匀 以后放入刚才摆好的火锅中，盖上盖子放到电磁炉上 焖熟既食！
