我的童年有土豆的甜味。

小时候我在上海生活，记忆中暑假里吃得最多的，除了冷面、烤麸、糖醋小排、狮子头，还有就是土豆沙拉。

土豆沙拉做起来不费功夫又管饱，因为本身就带有一点点甜味，夹着小时候爱吃的火腿丁，一个孩子轻松能吃一盆。

*土豆沙拉 *

材料：土豆、火腿肠、玉米粒、洋葱、黄瓜、盐、黑胡椒、沙拉酱

1、土豆隔水蒸软后捣成泥，在捣的过程中加少许水（喜欢奶味可以换成牛奶）让土豆泥不那么干。洋葱切成碎末、火腿切丁，玉米粒煮熟，倒入土豆泥中。

2、撒入盐和黑胡椒。

3、拌匀后继续加入切片的黄瓜和沙拉酱，再次拌匀。

4、分成小团，并没有什么用，不过感觉棒棒的。

5、给土豆沙拉戴顶帽子。

一颗土豆

装满童年的小小味道